•!¦[•...CoOl 3La 6oOl...•]¦!•

منتديات كول على طول ترحب بكم
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الحلويات

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سوار العسل
نَائِبَةٌ المُدِيٌرٌ
avatar

التِنِّين
عدد المساهمات : 142
تاريخ التسجيل : 04/07/2009
العمر : 28
الموقع : فلسطين

مُساهمةموضوع: الحلويات   السبت يوليو 04, 2009 2:34 pm

[[الكنافة ]
[[المقادير: ]
1 كغم عجينة كنافة مفرومة

1 كغم من الجبن المحلى

230 غرام سمن أو زبدة

القطر: بالمقادير التالية: 2 كوب ماء، 6 كوب من السكر، نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون ونصف كوب ماء زهر.


الطريقة:

توضع العجينة المفروكة في وعاء كبير على نار متوسطة ويصب السمن فــــوقها وتقلب بأطراف الأصابع بمساعدة ملعقة كبيرة حتى تسخن العجينة لمـــــدة ربـــــع ســـــاعة تمـــــلأ قبضة اليد بالكــــــنافة المفروكة ثـــــم تفـــــــتح اليــــــد فــــــــإذا تبعثرت حبـــــيبات الكنافة المفــروكة تكـــون جاهزة للخـــــبز. يقـــــــطع الجـــــبن إلى شـــــرائح ســـــــــماكتها نصــــــف سنتيمتر وتنـعع بالماء بضع دقــــائق ثم تغسل مــــرة أخرى وتصفى.

تسكب المفروكة فـــوق الصينية الكبيرة المدهونة بالسمن بالتساوي وبقدر مساحة الصينية وبسمك واحد سنتـــــمتر. توضـــــع الصينية فوق نار متوسطة الحرارة وتدار فــــــوق النار دائرياً حتى تحــــمر الطبقة الســـــــفلى من المفروكةــــ من جميع الجهات ترتب قطع الجبن، فوق المفروكة بعد رفعها عن النــــار ثم تغطى طبقة الجـــــبن بطبقة رقيقة من عجينة المفــــــروكة وتــــوضــــــع الصينية الصغيرة فوق الصينية المفــــــروكة وبذلك تغطى الكنـــــــافة كـــــلياً تقـــلب الصينية الكبــــــيرة بانتـــــباه فوق الصـــــينية الصغيرة الملاصقة لها وبعـــــــد قــــلبها فوق الصينية الصغيرة توضــع الصـــينية على النار وتـــــدار مدة ربـع ساعة. يسخن القطــــــر ويصب قليل منه فوق الكنافة، ثم تقسم إلى قطع.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
a7zan_asheq

avatar

الثعبان
عدد المساهمات : 54
تاريخ التسجيل : 04/07/2009
العمر : 27
الموقع : فلسطين

مُساهمةموضوع: رد: الحلويات   السبت يوليو 04, 2009 4:50 pm

مشكوووووووووووووورة على المعلومات المفيدة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
سوار العسل
نَائِبَةٌ المُدِيٌرٌ
avatar

التِنِّين
عدد المساهمات : 142
تاريخ التسجيل : 04/07/2009
العمر : 28
الموقع : فلسطين

مُساهمةموضوع: رد: الحلويات   الإثنين يوليو 06, 2009 4:09 pm

صحة وعافية احزان
مشكور على مرورك

_________________
اصعب شيء بالعالم ان تضع ثقتك فيمن هم اهل للخيانة وان تقبل الذل حفاظا على حبيبك وان تضحي وتضحي لمن وضعك خلفه كي لا يراك(دموع الورد)
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Admin
مدير (معاذ) المنتدى
avatar

النمر
عدد المساهمات : 120
تاريخ التسجيل : 13/06/2009
العمر : 31
الموقع : فلسطين

مُساهمةموضوع: رد: الحلويات   الجمعة يوليو 10, 2009 7:50 am

لا الموضوع زاد عن حدو
حد يفصلني من منتدى المطبخ
يا عم بتحملش زعل انا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://cool-3la-tool.ahlamontada.net
سوار العسل
نَائِبَةٌ المُدِيٌرٌ
avatar

التِنِّين
عدد المساهمات : 142
تاريخ التسجيل : 04/07/2009
العمر : 28
الموقع : فلسطين

مُساهمةموضوع: رد: الحلويات   الجمعة يوليو 10, 2009 11:48 am

ههههههههههههههههه
ليش يا معاذ
شو ما حبيت الكنافة

_________________
اصعب شيء بالعالم ان تضع ثقتك فيمن هم اهل للخيانة وان تقبل الذل حفاظا على حبيبك وان تضحي وتضحي لمن وضعك خلفه كي لا يراك(دموع الورد)
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Admin
مدير (معاذ) المنتدى
avatar

النمر
عدد المساهمات : 120
تاريخ التسجيل : 13/06/2009
العمر : 31
الموقع : فلسطين

مُساهمةموضوع: رد: الحلويات   الجمعة يوليو 10, 2009 2:44 pm

لء حبيتها
بس برضو بتحملش زعل
يعني يا اما بتعملولنا يا اما ما تفتحو نفسنا عالفاضي
ولا لء محمد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://cool-3la-tool.ahlamontada.net
العاشقة الحزينة

avatar

الكلب
عدد المساهمات : 135
تاريخ التسجيل : 05/07/2009
العمر : 23
الموقع : فلسطين

مُساهمةموضوع: رد: الحلويات   الجمعة يوليو 10, 2009 3:28 pm

مشكورة سوسو
انا بحب الكنافه كتير
يسلموووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
العاشقة الحزينة

avatar

الكلب
عدد المساهمات : 135
تاريخ التسجيل : 05/07/2009
العمر : 23
الموقع : فلسطين

مُساهمةموضوع: رد: الحلويات   الجمعة يوليو 10, 2009 3:31 pm

معاذ ولا يهمك عندي
انا بعزمك على احلى كنافه وما بدنا كنافة سوسو
اوك اتفئنا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الحنونة
المديرة الفنية والتقنية
المديرة الفنية والتقنية
avatar

الديك
عدد المساهمات : 236
تاريخ التسجيل : 02/07/2009
العمر : 24

مُساهمةموضوع: رد: الحلويات   السبت يوليو 11, 2009 3:23 am

لا لهوون وبكفي شو كنافة ما كنافة هلأ بسيخ هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
يعني اكتر حلويات مفضلة عندي ولو كل يوم اكل كنافة ما بقول لا يم يم

يسلموووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
سوار العسل
نَائِبَةٌ المُدِيٌرٌ
avatar

التِنِّين
عدد المساهمات : 142
تاريخ التسجيل : 04/07/2009
العمر : 28
الموقع : فلسطين

مُساهمةموضوع: رد: الحلويات   السبت يوليو 11, 2009 3:36 pm

خلص ولا يهمكم عندي العزومة
واحلى كنافة لاحلى اعضاء بس على حسابكم لاني مفلسة
ههههههههههههههههههههههههههههههه

_________________
اصعب شيء بالعالم ان تضع ثقتك فيمن هم اهل للخيانة وان تقبل الذل حفاظا على حبيبك وان تضحي وتضحي لمن وضعك خلفه كي لا يراك(دموع الورد)
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
العاشقة الحزينة

avatar

الكلب
عدد المساهمات : 135
تاريخ التسجيل : 05/07/2009
العمر : 23
الموقع : فلسطين

مُساهمةموضوع: رد: الحلويات   الأحد يوليو 12, 2009 3:25 am

هههههههههههههه
مشكورة سوار ع العزومه
عزومه بتجنن
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الحنونة
المديرة الفنية والتقنية
المديرة الفنية والتقنية
avatar

الديك
عدد المساهمات : 236
تاريخ التسجيل : 02/07/2009
العمر : 24

مُساهمةموضوع: رد: الحلويات   الأحد يوليو 12, 2009 5:49 am

هههههههههههههه
تكرم عيوونك يابطة احلا كنااافة لالك بس انا وانتي بنروح هههههههههههههههههههههههههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
الحلويات
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
•!¦[•...CoOl 3La 6oOl...•]¦!• :: الاقسام الرئيسية :: المطبخ-
انتقل الى: